フリーランスになった乾物マン日記

40歳半ばでフリーランス生活をはじめたパパブログです。オーナー会社より営業委託を受け、自身の営業力だけで独立・法人化を目指します。退職に伴うトラブル・対応・準備などを含め、フリーランスの身分での業界内での立ち回り方などを紹介します。乾物(昆布)についても語っていきます。

おせち料理

お正月に昆布料理を

おせち料理には昆布は不可欠です! おせち料理には昆布は不可欠です! おせち料理と昆布の関係 1.求肥昆布って? 2.お雑煮に昆布 地域ごとに違う昆布料理 1.昆布巻きの地域性 昆布巻きに使う長昆布とは? 「番外編」幅の広い昆布を使った加工品 最近、…